在簽訂完加盟合同之后，加盟商會在老城街重慶小面加盟總部進行統一的培訓，加盟商在公司的總部進行店面管理的培訓，總部會教給加盟商一些在經營管理上遇到的問題的解決辦法，解決加盟商在開店選址的時候遇到的問題。在培訓期間，加盟商將會得到開店全方面的培訓。

老城街重慶小面加盟總部會在自己的直營店中交給加盟商技術，對加盟商進行技術培訓。手把手的交給加盟商怎么調料、怎么煮面、怎么制作出一碗香噴噴、熱騰騰的重慶小面。老城街重慶小面加盟總部對加盟商在培訓期間是不收取任何的培訓費和物料費的。因為加盟費用中已經包括的技術培訓的費用，所以培訓期間不會再另收費用。很多的重慶小面加盟品牌中在給加盟商進行技術培訓的時候回找加盟上收取一部分的物料費用，所以老城街針對于這種情況，總部是不會對加盟商收取培訓所用的物料費用的。加盟商會問是由誰來負責培訓，技術培訓是由直營店的店長或者是公司研發培訓部人員負責的，而店面管理培訓是由公司運營部負責人對加盟商進行培訓。

重慶小面加盟項目自有一番自己的體系，是比以前的服務健全的加盟項目，所以選擇重慶小面，選擇老城街，讓自己的創業之路走的順。