對于重慶小面大家應該都知道，重慶小面從舌尖上的中國火了后，人們都有了了解。在重慶小面里，重要的佐料就是油辣子，油辣子俗稱辣椒油，一碗小面的好壞在于油辣子的醇香程度，每一個重慶人都會在他們的每一道食物里面，加一點油辣子平淡無味的美食里便有了辣香的感覺，久而久之就成為了重慶人餐桌上的一道儀式。所以重慶小面的特色是其他面都沒有的。重慶小面菜單是怎么樣的?老城街小面產品多嗎?

　　重慶小面在重慶本土，一直都是家常的餐食。從《舌尖上的中國》播出后，重慶小面火熱全國，甚至走出國門，重慶也被人們稱小面之都，成為餐飲行業當中的人氣項目，使得重慶小面為多餐飲創業者所熟知，為不少的創業者提供新機遇。

　　老城街小面由十多種佐料打發制作講究，不同比例產生不同的味道，打法決定味型和香型。老城街小面的特色：提黃：面要硬點。多青：多青菜。干留：少湯小面特點：佐料是靈魂。二道水煮面好面的“精氣神”。干溜與湯面也有不同要求，干溜要體現出香味，湯面則對湯的要求比較高，當然如果沒有湯也可通過調料搭配進行彌補。

　　老城街小面品牌的菜品能很好的針對不同人群的口味進行分析，其菜品主要是調和了南北雙方人群的不同需求，使得不同地方的人們在同一家店來就能夠嘗到熟悉的味道。所以不僅立刻掀起了食客們的一股美食狂潮，而且也受到了眾多加盟者的強烈反響。

　　老城街小面品類定位為四川小吃、重慶小面，主要有面類、粉類、小吃、涼菜等菜品豐富。老城街小面一店頂多店，用口味和品質贏得顧客信任，用服務和文化感取得顧客喜愛。

重慶小面菜單是怎么樣的?老城街小面產品多嗎?老城街重慶小面是一個簡單的品牌，是一個很容易上手的品牌，加盟條件很簡單,老城街重慶小面的制作方很法簡單，干凈便捷，能夠幾分鐘就能夠出餐，這樣讓加盟商沒有什么經驗也能夠做出精美的健康美味。而且老城街重慶小面的經營地點靈活，哪里人多就到哪，在哪里都能夠火起來。