之前因為重慶小面有區(qū)域限制，很多人都不知道有重慶小面，自從舌尖上的中國播出后，人們對重慶小面有了新的認知，多重慶小面也有了新的定義，重慶小面與其他面食比是有很多不同的，重慶小面的味道也不是其他面所不能比的，重慶小面的制作簡單，有數(shù)十種佐料制作而成，這也是重慶小面有營養(yǎng)的原因。正宗重慶小面做法配方之重慶小面加盟店

　　重慶小面以傳統(tǒng)特色湯底作為主推產(chǎn)物，運用康健營養(yǎng)奇怪的食材美滿搭配，做到了鮮味與康健的美滿聯(lián)合，深深的捉住了消耗者的胃。只要去看看店里的小面連湯底都市被喝光，就知道這款小面和湯底畢竟有多鮮味了。固然重慶小面并不但有這些。

　　老城街小面，傳承川渝文化精髓，濃縮百年歷史、鄉(xiāng)情、地氣與人脈，手工研磨，輔以高湯、鮮面條、秘制油辣子、佐料等，用心烹飪的一碗碗重慶小面帶你品嘗川渝正宗的古早味，感受民間美食的智慧。進入店里就如進入古色古香的老重慶舊街道，店員的熱情、對待食品的認真態(tài)度，厚實的餐桌餐椅。所有的小料都是手工研磨，面條也是手工搟制的，煮小面時定時1分鐘撈起，工序看似簡單，那味道卻著實不一樣!

　　老城街小面特色面食

　　老城街小面，地道川渝口味，重慶特色面食搭配奇特室內(nèi)裝修，盡顯川渝風情。

選材講究，麻辣鮮香味俱全

　　甄選各地優(yōu)質(zhì)原材料，綠色生態(tài)，有機天然，豐富佐料，麻辣香鮮，入口難忘。

精制配方，優(yōu)選佐料

　　配方精制，混合面粉，勁道彈牙，十八種自助配料于一身，原料講究營養(yǎng)豐富。

匠心工藝，標準制作

　　小面各個環(huán)節(jié)均手工制作，精心打造，遵循古法，標準工藝，使小面口感勁道。

正宗重慶小面做法配方之重慶小面加盟店。老城街小面縱觀餐飲業(yè)市場行情，對人們的飲食口味進行深入的研究，獨具創(chuàng)意的一點是把南北兩方截然不同的口味相融合，讓人們即使身處在他鄉(xiāng)異地也可以嘗到熟悉的味道。因為其他傳統(tǒng)餐飲都只是針對單一的市場進行分析和經(jīng)營，不利于連鎖效應的擴大和菜品的銷售;老城街小面則避免了這個問題，獨家打造出了屬于自己的品牌文化，在餐飲行業(yè)中成為典范。自老城街小面品牌創(chuàng)建以來，始終堅持以產(chǎn)品和口味奠定品牌基礎，創(chuàng)新和質(zhì)量決定品牌未來，在眾多美食中脫穎而出，影響力輻射全國。