重慶小面可以說是重慶的美食，在重慶每天早上都會吃上一份重慶小面，重慶小面的味道是其他面食所沒有的，隨著舌尖上的中國對重慶小面播出后，重慶小面已經(jīng)是國民追捧的美味，重慶營養(yǎng)價值高，口感美味，是市場前景還不錯的美食，所以加盟一家重慶小面加盟店作為創(chuàng)業(yè)的開始，成功還是有可能的。開一家重慶小面加盟店，小面品牌該如何選擇的好?

　　老城街小面由十多種佐料打發(fā)制作講究，不同比例產(chǎn)生不同的味道，打法決定味型和香型。老城街小面的特色：提黃：面要硬點。多青：多青菜。干留：少湯小面特點：佐料是靈魂。二道水煮面好面的“精氣神”。干溜與湯面也有不同要求，干溜要體現(xiàn)出香味，湯面則對湯的要求比較高，當然如果沒有湯也可通過調(diào)料搭配進行彌補。

　　老城街小面總部只有保持匠心才能做好產(chǎn)品，如餐飲企業(yè)以匠心對待每一份賣出的盤中餐，才能保證顧客吃得舒適與享受，這是企業(yè)應當具備的共性;道是個性的，不同的食材有著自身不同的屬性，大米、面粉、蔬菜、魚肉，不同的食材需要不同的烹飪手法，這是因物而異的，做餐飲的要遵循這樣的“物道”，而企業(yè)本身在經(jīng)營時也各自有道。匠心遇道，就是共性與個性的交織， 終奠定一個餐飲品牌的味道。

利潤高的重慶小面加盟店是哪家?

　　老城街小面產(chǎn)品食材成本低，投資金額小，店面面積要求小，人力成本低，這些都讓選擇老城街小面加盟的加盟商獲得高的利潤，并且快速的回盈利。

　　1.食材成本低

　　老城街小面產(chǎn)品口味好，但是卻可以將食材成本控制在一個非常合理的范圍內(nèi)，通過配送中心的統(tǒng)一配送，還能讓加盟商省時省力。

　2.投資金額小

　　老城街小面產(chǎn)品對后廚設備要求小，這樣可以減小加盟商的前期投資，稍一經(jīng)營即可回本。

　　3.店面要求小

　　老城街小面品牌對店面要求不高，很小的后廚也可以滿足菜品制作條件，因此可以節(jié)省店面租金。

　　4.人力成本低

　　老城街小面產(chǎn)品操作簡單，所需人員少，因此可以將人力成本控制在一個很低的范圍。

　　開一家重慶小面加盟店，小面品牌該如何選擇的好?小面品牌老城街小面產(chǎn)品質(zhì)量有保證。老城街小面店面能夠這樣大受歡迎，當然是因為產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，產(chǎn)品質(zhì)量越優(yōu)質(zhì)，那么對于消費者來說當然是好事，所以消費者當然就有好的口碑與評價，只有好的產(chǎn)品消費者才會擁護與支持，才會信賴，所以一家店面想要有如此多的消費者支持的話，那么在店面的產(chǎn)品質(zhì)量上必須有保證。