說到重慶的美味佳肴，很多人聽到名字都會流口水。作為美食的發源地，只要是來自重慶的美食，看上去就特別好吃，但一定要吃地道的重慶菜。眾所周知，重慶面條的特點是麻、辣、鮮、香。重慶面條的味道是否特色取決于調味料，而制作重慶面條也很講究。連鎖重慶小面加盟店哪里有特色的品牌?

　　老城街小面雖然辣但不“燒胃”!麻辣是所有人對一碗小面的認識，不知不覺麻辣也成了小面的專屬形容詞，但一碗品質優良的小面所體現的麻辣，與大家想象中的麻辣完全不一樣，很多外地人到了重慶吃面的時候總是不忘叮囑老板“不要花椒，不要海椒”，事實上大家完全不用擔心小面中的麻辣元素，正宗小面所體現的辣味屬于“香”，各種辣椒在高溫炒制之后用大約140度的熱油，浸炸海椒面。這樣激發出來的香味才是小面特色的體現。